Сырный суп

Ингредиенты:

• 3–4 средние картофелины;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• плавленый сыр Hochland «Суп & Соус»;
• 2 дольки чеснока;
• пучок петрушки.

Приготовление:

Очистите картофель, нарежьте кубиками и положите в кастрюлю. Добавьте 1,5 литра воды и поставьте кастрюлю на огонь.
Пока вода закипает, мелко нарежьте лук и потрите морковь. Добавьте их в кипящую воду.

Варите овощи до готовности, затем положите в суп плавленый сыр Hochland. Как только сыр растворится, ваш суп будет готов.

Теперь мелко нарежьте чеснок и петрушку и посыпьте суп перед подачей на стол.

Что приготовить из сыра филадельфия из закусок

При помощи сливочного сыра филадельфия можно создать на собственной кухне весьма оригинальные закуски для встречи с гостями или ужина в кругу семьи.

Рулетики с семгой и сыром филадельфия

Для блинов:

• молоко ⎼ 350 мл;
• мука ⎼ 165 г;
• куриные яйца ⎼ 2 шт;
• масло сливочное ⎼ 2 ст. л;
• соль ⎼ по вкусу.

Для приготовления начинки:

• сыр филадельфия;
• лосось копченый;
• ветчина.

Инструкция выполнения работы:

1. Сначала разведите тесто и испеките тонкие блины. Затем, следует дождаться, пока они остынут, а после намазать каждый блин сыром филадельфия с одной стороны. Сверху выкладываются кусочки лосося, а также ветчина.
2. В завершение работы скрутите рулетики, оберните их пленкой и охладите. Перед подачей они нарезаются на ролы и скрепляются зубочистками.

Салат с курицей и сыром филадельфия

Актуальные составляющие:

• куриное филе ⎼ 380 г;
• листья салата ⎼ 80 г;
• помидоры сорта черри ⎼ 280 г;
• филадельфия ⎼ 100 г;
• соль ⎼ по вкусу.

Приготовьте салат с курицей и крем чизом таким образом:

1. Помойте и нарежьте на четвертинки помидоры чери. Куриное филе отварите в подсоленной воде, слейте жидкость и охладите. Нарежьте филе кубиками.
2. Листья салата также следует помыть, просушить и порвать руками. Далее соедините ингредиенты в одной емкости, добавить филадельфию и перемешайте.

Салат овощной с сыром «Филадельфия»

Филадельфия отлично сочетается со свежими овощами. Используйте это свойство для приготовления полезного салата.

Ингредиенты для салата:

• помидоры ⎼ 2 шт;
• салатные листья ⎼ 1 пучок;
• сладкий перец ⎼ 1 шт;
• зелень ⎼ 1 пучок
• красный лук ⎼ 1 шт;
• огурцы ⎼ 2 шт;
• филадельфия ⎼

Составляющие заправки:

• оливковое масло ⎼ 2 ст. л;
• лайм ⎼ 1 шт;
• специи, соль, сахар ⎼ по вкус;
• при желании можно добавить чеснок.

Последовательность выполнения операций:

• нарежьте овощи, а салат порвите руками;
• перемешайте ингредиенты и выложите их на блюдо;
• смешайте оливковое масло, сок лайма, соль, сахар, специи в отдельной емкости, чтобы приготовить своими руками заправку для салата;
• полейте овощи приготовленной заправкой и выложите сверху сыр филадельфия.

Обязательно прочтите:

Топ-5 рецептов супов с расплавленными сырами

Брускетта со слабосоленым лососем и сыром

Составляющие блюда:

• чиабатта ⎼ 40 г;
• филадельфия 30 г;
• песто ⎼ 10 г;
• лосось ⎼ 30 г;
• авокадо ⎼ 30 г;
• крупная морская соль ⎼ 5 г;
• специи ⎼ по вкусу.

Инструкция:

• запеките хлеб на сковороде гриль до образования золотистой, хрустящей корочки;
• нарежьте авокадо ломтиками, а лосось слайсами;
• намажьте гренку крем чизом филадельфия, а сверху выложите авокадо и лосось;
• украсьте блюдо микротравами и посолите.

Тосты с копченым лососем и сыром Филадельфия

Составляющие будущего блюда:

• деревенский хлеб – 5 кусков;
• сливочное масло – 30 г;
• оливковое масло – 10 мл;
• филадельфия – 200 г;
• базилик – 3 веточки;
• сметана 20% – 50 г;
• розовый перец по вкусу;
• копченый лосось – 150 г;
• лимон – 1 шт;
• зеленый лук – 5 стеблей.

Рецепт пошагово:

• сначала снимите цедру и выжмите сок с одного лимона, затем взбейте филадельфию в бленде вместе со сметаной и 1/4 частью лосося;
• оставшуюся часть рыбы нарежьте кубиками и добавьте к крем чизу. Перемешайте в блендере;
• зеленый лук нарубите мелко и добавьте к сыру вместе с лимонной цедрой. Тщательно перемешайте;
• обжарьте хлеб на сковороде со сливочным маслом, положите его на тарелку, а сверху выложите сырный крем, листья базилика и посыпьте щепоткой розового перца;
• перед подачей сбрызните оливковым маслом.

Бутерброды с соленым лососем и сыром Филадельфия

Нарежьте багет, смажьте его сыром филадельфия, а сверху выложите слайсы соленого лосося. Изюминку закуске добавят пару листочков базилика или мяты.

Бутерброды с красной рыбой и сыром филадельфия

Еще одним очень вкусным вариантом закуски являются бутерброды из темного хлеба с сыром филадельфия и слайсами красной рыбы. Это максимально простое блюдо имеет весьма уточненный вкус.

Паста в томатно-мясном соусе

Ингредиенты:

• 500 г любого вида пасты;
• 500 г свино-говяжьего фарша;
• 1 луковица;
• плавленый сыр Hochland «Суп & Соус»;
• томатная паста;
• веточка любой зелени.

Приготовление:

Мелко нарежьте лук и поджарьте на сковороде до золотистого цвета.

Добавьте фарш, посолите и поперчите по вкусу. Тушите на медленном огне до готовности.

К фаршу добавьте томатную пасту, дайте блюду прогреться и добавьте плавленый сыр Hochland. Всё тщательно перемешайте.

Отварите макароны. Положите макароны в соус и перемешайте. Другой вариант — разложить макароны в тарелки по порциям и полить соусом сверху.

Готовое блюдо украсьте зеленью.

Соус с плавленым сыром и орехами

Ингредиенты:

• 50 г грецких орехов;
• плавленый сыр Hochland «Суп & Соус»;
• 200 мл молока или сливок;
• специи по вкусу;
• зелень.

Приготовление:

Орехи нарубите ножом.

Подогрейте в небольшой кастрюле на среднем огне молоко (но не доводите до кипения), добавьте плавленый сыр Hochland, соль и специи, хорошо перемешайте.

Снимите кастрюлю с огня, добавьте грецкие орехи и зелень, снова перемешайте.

Этот соус идеально сочетается с птицей и рыбными и овощными блюдами. Если использовать сливки вместо молока, соус будет густым и подойдёт в качестве ингредиента к роллам, рулетам или сэндвичам.

ТВОРОЖНЫЙ СЫР VALIO

Для производства этого продукта используется настоящий творог, сливочное масло и вкусовые добавки — оливки, травы, овощи и специи. Творожный сыр прекрасно дополнит ваш завтрак или кофе-брейк, а также станет незаменимым ингредиентом для приготовления множества вкусных блюд.

В ассортименте компании представлен сыр с четырьмя вкусами:

• Сливочный творожный сыр – обязательный ингредиент классического чизкейка и других популярных десертов, а также закусок и соусов. Его можно добавлять в салаты, благодаря чему блюдо приобретает сливочный вкус. Или использовать как основу для приготовления прекрасной закуски к вину: просто добавьте к творожному сыру соленый крекер и виноград.

• Творожный сыр с зеленью и чесноком – традиционный микс из укропа и петрушки, который делает вкус таким пикантным. За остроту и яркий аромат здесь отвечает чеснок.

• Творожный сыр с оливками и розмарином – утонченный и яркий вкус зеленых и черных оливок, розмарина и нотки зеленого перца не оставят равнодушными любителей средиземноморской кухни.

• Творожный сыр с паприкой и перцем чили – его вы полюбите за насыщенный и пикантный вкус перцев – сладкой красной и зеленой паприки, острого чили и ароматного черного перца.

Дип с плавленым сыром и авокадо

Дип — это соус, в который обмакивают еду. Обычно его подают к закускам, которые принято есть руками.

Ингредиенты:

• 1 авокадо;
• плавленый сыр Hochland «Суп & Соус»;
• лимонный сок;
• 1 маленькая луковица;
• 100 г сметаны;
• соль;
• перец.

Приготовление:

Поместите все ингредиенты, кроме соли и лимонного сока, в чашу блендера и измельчите.

Добавьте в смесь соль, перец и лимонный сок и хорошо перемешайте.

Соус можно подавать с крекерами, чипсами или свежими овощами.

Омлет в томате

fahrwasser/Depositphotos.com

Ингредиенты:

• 2 больших томата;
• 1 яйцо;
• плавленый сыр Hochland для горячих блюд в ломтиках с окороком и паприкой;
• петрушка;
• лук;
• соль;
• перец.

Приготовление:

С томатов срежьте шляпки (но не выбрасывайте — они ещё понадобятся). Возьмите чайную ложку и выньте сердцевину каждого томата.

Яйцо взбейте с рубленой петрушкой и зелёным луком. Посолите, поперчите и разлейте по помидорам.

Сверху на помидоры положите плавленый сыр Hochland и накройте оставшимися от томатов шляпками.

Запекайте фаршированные томаты в микроволновке 3–4 минуты.

Тарталетки со сливочным сыром, помидорами и красной рыбой

Готовить закуску в тарталетках – одно удовольствие. Как правило, в преддверии праздника, у хозяйки всегда ограничено время, ведь все нужно успеть. Тарталетки тут выручают. Если времени побольше, можно приготовить их своими руками. Но можно купить готовые в супермаркете. Предлагаю вам такой вариант начинки и оформления.

Ингредиенты:

• 200 грамм филе рыбы
• Меленый перец и соль на вкус
• 250 грамм сливочного сыра
• Долька чеснока
• Маленький пучок укропа
• Томаты-черри – 3-4 штучки
• Неглубокие тарталетки – 10-12 штук

Приготовление закуски:

1.Рыбу отделяем от кожуры. Нарезаем ее максимально тонкими полосочками. Для удобства нарезания, пользуйтесь острым ножом. Также можно убрать филе на полчаса в морозилку, чтобы оно стало более плотное. Тогда его нарезать будет еще проще. Чем тоньше будут ломтики, тем легче будет свернуть розочку.

2.Треть от общей части рыбы мелко нарезаем. Перемешиваем ее с сыром. Мелко нарезаем зелень, добавляем сюда же. Также давим прессом чеснок. Присолим, приперчим на вкус. Если рыба достаточно соленая, можно не вносить еще соль. Попробуйте на вкус и решите на деле. Перемещаем массу в кондитерский мешок.

3.Тарталетки берите такого размера, чтобы окружность их дна примерно совпадала с томатами. В противном случае, помидоры можно подрезать под размер. Томаты лучше брать упругие, не слишком водянистые. На дно каждой тарталетки кладем по кружочку помидора.

4.Мешком наполняем корзиночки начинкой, от сторон к центру по кругу.

5.Из тонких ломтиков рыбы делаем розочки. Просто сворачиваем их в рулет. Пальцами немного отодвигаем «лепесточки». Кладем их сверху на корзинки с начинкой. Украшаем зеленью. Убираем в холодильник до подачи. Им нужно пропитаться хотя бы часик. Затем можно нести к столу, покорять гостей.

Омлет на сырной подушке

zoryanchik/Depositphotos.com

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 20 мл молока;
• ветчина;
• плавленый сыр Hochland для горячих блюд в ломтиках с окороком и паприкой;
• томаты;
• зелень.

Приготовление:

В глубокой миске взбейте яйца с молоком и щепоткой соли.

Добавьте к ним ветчину, сыр, томаты и зелень, перемешайте. Возьмите две кружки. На дно каждой кружки положите ломтики сыра Hochland.

Разлейте яйца по кружкам, заполнив их на треть.

Готовьте омлет в микроволновке на максимальной мощности 1 минуту 40 секунд. Чтобы омлет был однородным, во время готовки его нужно несколько раз достать из микроволновки и перемешать.

Вторые блюда из сыра филадельфия

Сыр фильдельфия может применяться и для приготовления вторых блюд. Приведем наиболее простые, но в тоже время весьма интересные рецепты.

Паста из авокадо, сыра филадельфия и курицы

Составляющие блюда:

• тосты ⎼ 2 шт;
• авокадо ⎼ 1/4 шт;
• филадельфия ⎼ 35 г
• куриное филе ⎼ 35 г;
• зелень ⎼ 5 г;
• огурцы ⎼ 20 г;
• лимон ⎼ 1/2 шт;
• соль, молотый перец по вкусу.

Инструкция:

• отварите куриное филе, порежьте его кубиками;
• порубите авокадо и огурец на кубики, выжмите к ним сок лимона;
• смешайте нарезанные ингредиенты с сыром, заправьте солью, перцем и зеленью;
• тосты намажьте приготовленной массой и подавайте их гостям.

Роллы с сыром филадельфия и семгой

Ингредиенты:

• рис ⎼ 110 г;
• слабосоленая семга ⎼ 60 г;
• филадельфия ⎼ 40 г;
• авокадо ⎼ 10 г;
• огурцы ⎼ 10 г;
• нори ⎼ 1/2 листа;
• васаби по вкусу.

Инструкция:

1. Огурец и авокадо нарезаются тонкими кубиками, семга ⎼ слайсами. Нори выкладывается на циновку гладкой поверхностью вниз. Сверху нужно положить рис, а после перевернуть нори на обратную сторону, промазать васаби и покрыть слоем сыра. Авокадо и огурец выкладывается на середину листа водорослей.
2. Далее аккуратно сверните ролл, выравнивая краешки. Поверх разрезанного ролла выкладываются слайсы лосося, а с помощью циновки им придают форму.

Обязательно прочтите:

Аналог маскарпоне для тирамису и чизкейка

Сырный мини-кекс в чашке

Ингредиенты:

• 1 яйцо;
• 15 г овсяных хлопьев;
• плавленый сыр Hochland для горячих блюд в ломтиках;
• 20 мл молока;
• 15 г муки;
• разрыхлитель;
• паприка;
• соль;
• зелёный лук.

Приготовление:

Смешайте в чаше блендера молоко, соль, овсяные хлопья, 1 чайную ложку разрыхлителя, цельнозерновую муку и ломтик плавленого сыра Hochland. Перемешайте до однородности.

Добавьте рубленый зелёный лук и 1 чайную ложку паприки, снова перемешайте.

Возьмите стакан, смажьте его растительным маслом и переложите смесь в него.

Выпекайте кекс в микроволновке от 3 до 5 минут.

Горячие сэндвичи с индейкой, сыром и руколой

Ингредиенты:

• 2 ломтика ржаного хлеба;
• 50 г готовой индейки;
• 2 небольших томата;
• рукола;
• плавленый сыр Hochland для горячих блюд в ломтиках.

Приготовление:

Приготовьте филе индейки любым способом: запеките, пожарьте или отварите. Затем нарежьте на тонкие ломтики.

Обжарьте хлеб в тостере или на гриль-сковороде.

Положите на один кусок хлеба ломтик плавленого сыра Hochland и отправьте его в микроволновку на 1 минуту. После этого на сыр положите свежую руколу, ломтики индейки и нарезанные кружочками томаты.

Посолите и поперчите. Накройте сэндвич вторым куском хлеба и разрежьте острым ножом по диагонали. Подавайте горячим.